SMILE AL CACAO....PER SORRIDERE DI GUSTO!!

SMILE.......Un dolce sorriso per tutte voi.......
Carini questi biscottini vero??
Girovagando nel sito della Plurimix point ho trovato questo stampino, è stato amore a prima vista, forse perchè io sono un pò così....smile sempre, anche difronte alle difficoltà.... mi piace ridere e far ridere, a volte mi succede fino a stare male con la pancia o a sentir scendere le lacrime dagli occhi per le troppe risate....quindi ditemi un pò voi potevo mai non farlo mio subito??? NOOOOOOOOOO.....
Un pò di giorni fà feci una crostata con la frolla al cacao e me ne avanzò un bel pò, era lì sola soletta sulla spianatoia quasi implorante..."dai trasformami in qualcosa di carino e soprattutto che tintilli il palato!!!"....così mi decisi a stenderla (di botte ) con il matterello fino a renderla piatta al punto giusto e a solleticarla con questo stampino carinissimo....e sono venuti fuori loroooo...

Semplici biscottini di Frolla al cacao farciti con panna e qualche goccia di miele!!!
Sono di una velocità indescrivibile e con la stessa velocità vanno via.... del resto mi son sentita dire da chi li ha mangiati: " Lì ( Lidia )... vanno via che è un piacere...semplici ma buoni!!!"
La ricetta è semplicissima...i miei sorrisi sono nati da una rimanenza di frolla e panna..
eccola...

Smile di frolla al cacao

 

Ingredienti per la frolla al cacao:

• 210 g farina 00
• 40 g cacao amaro
• 100 g burro morbido
• 2 uova ( 1 intero + 1 tuorlo )
• aroma al rum
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

per farcire :

• 200 g panna montata
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• un paio di cucchiai di miele
  

Procedimento:

Preparate per prima cosa la frolla;
su una spianatoia setacciate la farina ed il cacao ed amalgamate bene, aggiungete lo zucchero ed il lievito e fate la classica fontana, unite il burro morbido a pezzetti le uova e l'aroma al rum;
Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto lucido ed omogeneo, ci impiegherete qualche minutino in più rispetto alla frolla bianca ma alla fine il risultato sarà ottimo.
Ottenuto il panetto avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 min.
Trascorso questo tempo sulla spianatoia stendete la frolla fino ad arrivare ad uno spessore di 4 - 5 mm;
incidete i biscotti con lo stampino e poneteli sulla teglia ricoperta di carta da forno;
infornate a 180°C per 10 min circa,
a cottura ultimata sfornateli e lasciateli raffreddare.
Ora preparate la farcia.
Montate la panna assieme allo zucchero a velo e amalgamatela delicatamente con un paio di cucchiai di miele ( aggiungetelo o diminuitelo a seconda del vostro gusto );
prendete i biscottini ormai freddi e farciteli unendoli tra loro....
alla fine otterrete questo risultato...

Velocissimi da fare ed altrettanto veloci da mangiare....

Smile per tutte voi amiche......e con questi biscottini partecipo alla raccolta 
del Criceto Goloso " Biscottiamo"

Ciaooooooooooooooooooooo Lady Cocca 

PASSEGGIANDO PER PARIGI...parte III

Buongiorno e buon lunedì !!!
Che ne dite se iniziamo la settimana con un pò d'estate..... diamo una sferzata di sole e sorrisi a queste giornate fredde e piene di pioggia ???
Vi ricordate il mio viaggetto nella città dei sogni...dell'amore...Parigi ????
Bene....andiamo avanti con la carrelata di foto....dunque eravamo rimasti se non ricordo male ai bellissimi e sfarzosissimi Magazzini Lafayette.....
ok si riparte...pronte????
Viaaaaaaaaaaaaaaaa.......

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DOLCE ALL'UVA ... LA TORTA DELLA VENDEMMIA!!

Avete mai provato la sensazione di desiderare assolutamente quella cosa che state vedendo in quel preciso istante??
Beh a me è successo questo quando, girovagando nei vostri blog, ho trovato dalla mia amica Donatella De Il Cucchiaio D'Oro, questa splendida torta!!!
Era lì che mi diceva..... "Provami sono ottima!!!!"
Mi sono subito appuntata la ricetta e il venerdì successivo l'ho preparata ai miei ragazzi in palestra......un Successone..... l'ho rifatta il giorno dopo per tenerla a casa, visto che io ancora non l'avevo assaggiata.... troppo troppo buona!!!
E l'ho rifatta qualche giorno fa' con quell'ultimo cestino di uva fragola che ho avuto in regalo!!!
MMMMhhhhh....che dirvi semplicemente spettacolare...ottima e non dolce anzi....delicatissima!!
Io l'ho fatta tutte e tre le volte con l'uva fragola ma si può fare benissimo con l'uva classica come del resto prevede la ricetta di Donatella.... adoro il sapore e il profumo dell'uva fragola ecco perchè l'ho preferita!!!

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Due splendide iniziative per Natale....LA DANZA DELLE SCATOLE DI LATTA E SWAPPIAMO ???

Buon lunedì amiche!!!

Inizio la settimana con due splendide iniziative a cui partecipo..... due idee particolari ma create per avvicinarci ed unire questo splendido mondo ancora di più!!

Lo scorso anno non feci in tempo a partecipare per svariati motivi....ma questo natale no...ci sonoooooo anche io e sono felicissima!!!!

Immaginate un pò la scena.....tanti pacchettini in giro per l'Italia....pieni di pensieri creati dal cuore per e da tutte noi.....profumi...sapori...tradizioni che vanno in giro allegramente, entrando in case sconosciute per portare lì un pò della persona che l'ha spediti!!!!

Sembra quasi una gita di gruppo, con un unico intento ..... portare un pò di se e un pò di gioia ad un'amica anche se virtuale..... troppo bellooooooooooo!!

Due splendide idee .....due splendidi giochi .... creati da due menti geniali quella di Marika e quella di Daniela!!!!

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CHOCOLATE CAKE....per il I° blog compleanno!!!

Oggi è un giorno speciale per Lady Cocca e le sue amiche cuochine...oggi, anzi ieri, il blog compie 1 anno!!!!!
Ebbene si è passato un anno!!!!
Iniziò tutto per gioco, parlando al telefono con Ninia mi venne quest'idea, ne parlai con lei...e fu proprio Ninia a convingermi...mi disse " Dai Lì...fallo così tutti potranno ammirare ed assaggiare ciò che sai fare!!!"
All'inizio non ero convinta poi al coro si unirono anche la Princes e Little Jonh......e giusto un anno fà...la notte, mentre tutti dormivano iniziai a creare questo blog....
Ricordo ancora che cercavo un'immagine che potesse specchiare l'animo di Lady Cocca, alla fine trovai la mia tanto amata Trilly.....pian piano è venuto fuori quello che voi amiche conoscete bene.....il mio diario....il mio ricettario...lo specchio di Lidia!!!!
In quest'avventura decisi di avere al fianco le due persone piu' importanti per me...le mie socie...Ninia il mo amore....e Barbie che per via di problemini ci ha abbandonato per strada e che io spero sempre torni!!!!
Che dirvi..... è stato un anno splendido...stupendo....è stato un crescendo di emozioni e soddisfazioni!!!
Ho conosciuto delle persone SPECIALI...SPLENDIDE...UNICHE....unite da un unico amore: la cucina...VOI AMICHE MIE!!!
Ho condiviso con voi gioie e dolori...mi siete state vicine in un momento bruttissimo della mia vita, mi avete fatta sentire meno sola....siete diventate la mia famiglia!!!
Il gioco oggi è diventata la vita quotidiana...il correre a vedere se una delle tue amiche ha lasciato qualche commento....l'ansia di leggere i vostri racconti..la gioia di provare ricette nuove...l'emozione di pubblicare qualcosa da condividere in questo splendido mondo di foodblogger!!!
Non finirò mai di dirvi GRAZIEEEEEEEEEEEEE... a tutte indistintamente ed un Grazie speciale a quelle persone splendide che ho potuto abbracciare...che sento telefonicamente ogni giorno....INSOMMA VI VOGLIO BENE TUTTE!!!
E potevo mai non festeggiare con un dolce speciale??? assolutamente no!!!
Ed ecco per voi una leccornia.....una goduria degli occhi...del palato...della mente...dell'umore...un trionfo di cioccolatoooooooooo!!!!!!!

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DOLCETTO o SCHERZETTO....ZUCCHETTE E PIPISTRELLI per la notte di Halloween!!!!

Zucche svuotate..Streghe..Maghi..Diavoletti..Pipistrelli..candele..Dolcetto o Scherzetto..tutto questo è Halloween!!!!
Si amiche...Halloween !!!
E' vero è passato da due giorni ma i dolcetti no...qualcuno è rimasto assieme alla zucca, che ancora accendo durante il giorno.... lo so vi sembrerò pazza ma mi tiene compagnia....è troppo carina la mia Slippy...!!!!!

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ASPETTANDO HALLOWEEN... DITA DI STREGAAA!!!

Aspettando Halloween......
Giorno e festa particolare, entrata da poco nelle nostre tradizioni, è carino però vedere come i bambini si smobilitano per organizzare feste mostruose....o a svuotare le zucche..e a tormentarci con il ritornello: Dolcetto o Scherzetto!!!
Io invece 11 anni fa proprio in questo giorno traslocai nella mia attuale casa e fu proprio la notte di Halloween la mia prima notte lì nel mio nido...io e la Princes!!!!
Da quel giorno c'è sempre una zucca svuotata sulla finestra....e la mia streghetta gira per casa agghindata di apposito cappello!!!!

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RACCOLTA " FIOR DI CARCIOFO "....IL PDF!!!

Eccomi finalmente ci sono riuscita!!!!!

In netto ritardo ma alla fine il tanto atteso pdf è pronto!!!

Devo ringraziare la mia sorellina che si è dedicata a questo lavoro altrimenti io non ci sarei mai riuscita presa da mille lavori......GRAZIE MARCY!!!!

Beh amiche più che una raccolta è una piccola enciclopedia di ricette carciofose..... sono tantissime ben 125, devo complimentarmi con tutte voi come primo esperimento è stato un successone!!!

Ed ora prego accomodatevi pure...scaricate... scaricate....scaricate...se è venuto così è merito vostro!!!

SCARICATE IL PDF " FIOR DI CARCIOFO"

Ciaooooooo alla prossima Lady Cocca

PASSEGGIANDO PER PARIGI...parte II

Panorama

Eccomi dinuovo qui a raccontarvi un pò della magica Parigi!!
Come promesso la scorsa volta il viaggio continua e sarà diviso in varie parti vista la quantità immane di foto scattate....eheheh...non ricordo chi di voi mi chiese se ero stata tutto il tempo con la digitale al collo, siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.......e me ne sono resa conto solo al rientro a casa nello scaricarle....3 GB.... mamma mia tantissime, e per farvi conoscere la bellezza e la magia di Parigi non posso non postare questo mare di foto.....quindi armatevi di pazienza e guardatele tutte (come vi dicevo nell'altro post se volete ammirarle meglio cliccate su ) sono davvero tanteeeeeeee!!!!
Iniziamo il viaggio con alcune delle foto scattate al nostro arrivo durante la prima passeggiata lungo la Senna!!!

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PLUM CAKE AL CAFFE'

Buongiornoooooo.....fa un freddo boiaaaaaaaa, c'è stato un cambio repentino di temperatura, dal caldo estivo ci siamo ritrovati in pieno inverno...ed è prevista anche neveeeeeeee...assurdo!!!
Per riscaldarci un pò...l'animo e soprattutto la gola....vi lascio questa ricettina semplicemente goduriosaaaaa!!!
La trovai tempo fà qui da Martina e la appuntai nella mia agenda di ricette da provare!!
Che dire SPETTACOLAREEEEEEE....per chi ama il caffè come me è una delizia!!!
Mangiandolo si sente tanto l'aroma ed il suo sapore è divino!!!
Brava Marty......gustatelo anche voi!!!!!

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